Semasa ke Kodomo No Kuni dua minggu lalu, dapat satu beg plastik Daun Pisang daripada Kak Pah. Minggu lalu, sudah dibuat Nasi Lemak Kukus. Minggu ini, HE minta isteri membuat kuih Tepung Pelita. Resepi seperti berikut:
Bahan-bahan
Lapisan Bawah
1 cawan tepung beras
5 cawan air daun pandan (blander dan tapis)
1/2 cawan gula
sedikit pewarna hijau
Lapisan Atas
1 cawan tepung gandum
6 cawan santan (daripada sebiji kelapa)
sedikit garam
beberapa helai daun pandan
Klik di sini untuk isi bahan
Cara-cara
- Masukkan gula (dlm 1 sudu kecik atau bergantung pada saiz bekas) dalam kelongsong daun pisang atau bekas transperent yg kecik.
- Satukan bahan2 lapisan atas dan masak atas api sederhana hingga mendidih (bancuhan hendaklah dikacau selalu supaya tidak berketul)
- Tuang ke dalam bekas kelongsong tadi anggaran dalam 1/3.
- Satukan pula bahan2 untuk lapisan atas dan masak atas api sedarhana hingga mendidih dan pekat (kacau selalu)
- Tuang terus kedalam kelongsong tadi dan biar sejuk.
1 comments:
na
Post a Comment